Cardápio
Salada de folhas verdes com chèvre vegano, figos, nozes e redução de aceto balsâmico
Risoto de gorgonzola vegano com pêra
Panacota com morangos
Cuscuz marroquino com caponata, uvas passas e hortelã
Curry de grão de bico com abóbora, pimentões e leite de coco
Pêra ao vinho tinto com sorvete de baunilha
Sopa de batata e repolho roxo e nuts com especiarias
Lasanha de abobrinha
Panqueca de doce de leite com compota de maçã com canela
Salada fatuche – folhas, tomate, pepino, rabanete e romã
Legumes assados em ervas com coalhada e hommus de beterraba
Manjar de coco com ameixas em calda
Gaspacho de tomate com pimentões e crôutons
Ravioli rosa com shitake e molho branco ao limão siciliano
Bolo vulcão com ganache de chocolate e calda de frutas vermelhas